LIQUORE DI FRAGOLE

Ingredienti:
300 g di fragole
350 g di alcol a 90°
350 g di zucchero
200 g di acqua
una stecca di vaniglia
250 g di alcol a 90° per coprire le fragole
ESECUZIONE:
Porre in un vaso a chiusura ermetica le fragole con l'acqua, lo zucchero, 350 g di alcol e la vaniglia.Tappare e lasciar riposare per 20 giorni.Filtrare e travasare in una bottiglia. Recuperare le fragole, metterle in un vasetto a chiusura ermetica e coprirle con l'alcol rimasto.Lasciar riposare per diversi giorni, poi servire le fragole in aggiunta ai bicchierini di liquore.